नवरात्रि के व्रत में अधिकतर लोग फलाहार करते हैं। ऐसे में डाइट का कुछ खास ख्याल रखना चाहिए। ऐसी ही एक हेल्दी रेसिपी है कूट्टू के आटे का चीला:
साम्रगी
कूटू का आटा: 100 ग्राम
अरबी: दो तीन टुकड़े
काली मिर्च: एक छोटा चम्मच
सेंधा नमक: स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले कूट्टू के आटे को छान लें। इसके बाद इसमें अरबी को उबाल लें और छीलकर इसे मैश कर लें। मैश किए हुए अरबी टुकड़े कूट्टू के आटे में मिला लें। इसके बाद इसे कूट्टू के आटे में मिला लें। इसके बाद इसमें सैंधा नमक और काली मिर्च का पाउडर मिलाएं और घोल को अच्छे से मिलाएं। 15 मिनिट इसे ढककर रख लें। तला गर्म कर चीले को फैलाएं और दोनों तरफ से सेंके।
