साम्रगी
1 कटोरी बेसन
टेस्ट के अनुसार नमक
छोटी चम्मच काली मिर्च
बारीक कटी प्याज और पनीर
बारीक कटा टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया
अजवायन
बेसन का चीला बनाने के लिए एक कटोरी में बेसन में काली मिर्च, नमक, हरी मिर्च, धनिया, अजवायन मिलाकर पेस्ट बना लें। पेस्ट पतला बनाएं जिसे आप तवे पर फैला सकें। पैन में घी डालकर हल्का ब्राउन होने तक चीले को सेकें। इसके बाद इसमें बारीक कटी प्याज और पनीर और टमाटर ऊपर से रखें और फिर से एक बार सेकें। लाल चटनी के साथ परोसें।
